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100% 국산 찹쌀만 사용합니다. |
콩 |
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① 깨끗한 물에 국산 찹쌀을 불립니다(10시간 이상) |
② 불린 찹쌀을 적당한 물에서 쪄냅니다 |
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③ 쪄낸 찹쌀을 쫄깃쫄깃하게 하기 위해 떡메로 쳐냅니다 |
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④ 먹기 편하게 일정한 크기로 잘라 줍니다.
버버리찰떡은 다른 찹쌀떡보다 크기가 큰 편입니다 |
⑤ 앞뒤 팥(콩) 고물을 넉넉히 묻혀냅니다. |
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⑥ 만든 버버리찰떡을 낱개 포장합니다. |
⑦ 낱개 포장하여 배송시 아이스박스에 넣어드립니다 |
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아래는 버버리찰떡에 들어가는 팥고물과 콩가루 사진입니다.
팥은 껍질을 벗긴 것과 그렇지 않은 것 두 가지를 사용합니다.
기피(껍질을 벗긴)된 것과 그렇지 않은 것과의 차이는 단맛에 있습니다.
단맛을 원하시면 기피되지 않은 버버리찰떡을 구입하시면 됩니다. |
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기피(껍질을 벗긴)되지 않은 팥고물 |
기피(껍질을 벗긴)가 된 팥고물 |
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팥 |
콩가루 |
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기피하지 않은 붉은팥 찰떡 |
기피팥 찰떡 |
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노란 콩고물 찰떡 |
흰깨, 검은깨 찰떡 |
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제사떡(노란콩고물, 흰깨, 검은깨)
- 먼 곳에서 제사떡을 주문하시는 분께는
버스편으로 배송을 해드립니다.(전화주문해주세요)
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붉은팥, 기피팥, 흰깨, 검은깨, 노란콩고물... 총 5가지가 들어가요
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버버리찰떡은 손으로 직접 만들며 유통기한이 길지가 않습니다.
장기적으로 드실 분은 꼭 냉동보관 하시기 바랍니다.
제품을 받으신 후 바로 드시면 70년 전통을 잇는 버버리찰떡의 진정한 맛을 느끼실 수 있습니다. |
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